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蛋挞(无淡奶油版)的做法

蛋挞(无淡奶油版)

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作者: 阿沐妈咪
阿沐妈咪
孩子要吃蛋挞,可是家里没有淡奶油了,疫情期间冷冻食品都不发货了,所以做了无淡奶油的蛋挞,也是非常好吃的。大家可以尝试下。这个材料是9个蛋挞的量。

用料

蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前半小时准备蛋挞皮自然解冻。烤箱预热20分钟,上下火190。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纯牛奶称好,放微波炉加热30秒,或是温牛奶。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入16克白糖,喜欢吃甜一点的可以放20克,搅拌均匀,糖融化无颗粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋1个,蛋黄1个,打蛋器搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后过筛3遍。这样蛋挞比较细腻,口感好一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入蛋挞皮9分满。入烤箱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190℃,我用了18分钟,看上色就可以了。具体温度和时间要根据自家烤箱脾气。我的烤箱如图,是70升家商两用的大烤箱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冷一点就可以来吃啦,我老公和孩子超爱吃。

蛋挞(无淡奶油版)的小贴士

如果要做6个蛋挞的量,牛奶120,加一个全鸡蛋,糖10克就可以了。蛋黄可以不用加了,挺好吃。如果拿这个无淡奶油的和加了淡奶油的比味道,那肯定是淡奶油版的奶味更足啦。

菜谱创建时间:2020-03-07 17:56:50
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