牛肉酱

作者： 榴莲配大蒜

不同时期会用不同的材料，牛肉肯定是永远不会少的，其他配菜可以按自己的喜好，孩子的要求来放

用料

• 牛肉 300克
• 大葱 1小段
• 姜 三四片
• 香菇 20朵
• 黄豆酱 三勺
• 老干妈豆豉 一瓶
• 料酒 两勺
• 蒜 两瓣
• 胡萝卜 1根
• 冻豆腐 1块
• 花菜 少许
• 土豆（番薯） 1个
• 洋葱 1个

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉烧熟切丁，切的稍微大一些，吃的时候就能吃到大颗粒的牛肉粒了，我个人喜欢用熟牛肉烧，这样吃起来软软的孩子爱吃

步骤 2

泡好的香菇切丁

步骤 3

胡萝卜削皮切丁

步骤 4

冻豆腐切丁

步骤 5

洋葱番薯切丁，花菜只取花的部分，

步骤 6

花生过一下水沥干下油锅炸

步骤 7

花生炸至香脆就起锅，备用

步骤 8

热锅下油，倒入洋葱，炒出香味陆续倒入番薯粒牛肉粒，翻炒

步骤 9

再倒入冻豆腐，胡萝卜，花菜等，翻炒个七八分钟之后倒入老干妈豆豉，耗油三勺，海鲜酱三勺，五香粉，盐，继续翻炒

步骤 10

满屋飘香的时候关小火慢炖，半个小时左右香辣美味的牛肉酱就好啦，再撒上点熟芝麻，把之前炸好的花生米也倒进去拌匀，美味的牛肉酱就出锅了，孩子早就盛了饭着急的等着了，让我直接放饭上，牛肉酱盖饭，好吃的不要不要的

步骤 11

这个是第二天自己做的手工面拌牛肉酱，我家孩子连吐司里也抹上牛肉酱，怎么都吃不够，孩子爱吃就是最大的动力

牛肉酱的小贴士

孩子平时不怎么爱吃蔬菜，所以我家的牛肉酱里会放好多蔬菜进去，这样孩子很喜欢吃

菜谱创建时间：2020-03-07 17:43:34