不用揉到起膜的奶香小面包（烤箱版），不用担心失败！！

作者： 简单菜丰富吃

没有面包机，又不想揉面揉到哭，那就试试这款不用揉手套膜的奶香小面包吧

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 白砂糖（细） 25克
• 温牛奶 90克
• 黄油（或无味食用油） 20克
• 盐 2克
• 常温鸡蛋 1个
• 杏仁片或芝麻 适量

不用揉到起膜的奶香小面包（烤箱版），不用担心失败！！的做法步骤

步骤 1

1、盒装牛奶连盒子泡在热水中温热； 2、20克黄油放在保鲜袋里，然后将袋子放在热牛奶的热水中融化； 3、将所有材料按配料表加在一起，轻轻的搅拌至没有干面粉； 4、双手和面板粘点食用油，揉面团10分钟； 5、烤箱30℃预热5分钟，打开烤箱，用手感受内部温度，有温热感切不烫手，在烤盘中铺油纸，将面团放入烤箱发酵1个小时

步骤 2

1、面团发酵好后，在面板上撒干面粉，揉面排气，然后揪成9个小团，揉一揉； 2、摆放在烤盘中，每个面团隔开空隙，再次放入烤箱，二次醒发至2倍大； 3、醒发好后，取出，烤箱上火160℃，下火160℃，预热5分钟，放入面团盘子，烤15分钟； 4、15分钟后，取出面包，涂抹蛋黄液，撒上杏仁片或白芝麻，然后盖上铝箔纸； 4、烤箱上火100℃，下火150℃，放入面包，烤10分钟就可以出锅了（中途可以打开烤箱，查看面包形态）

步骤 3

美味就这么简单

菜谱创建时间：2020-03-07 17:41:32