简易玉米面鸡蛋饼

作者： ablackc

去年在东哥白撸的几包玉米面粉二月底到期了，不能浪费。 加上老爸种的葱太多（想尽办法解决）， 这几天天天煎饼....

用料

• 玉米面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 盐 4克（1勺）
• 五香粉 1克
• 泡打粉 3-4克
• 葱 适量
• 水 适量

简易玉米面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

除鸡蛋、葱外所有材料加一起混匀

步骤 2

加入鸡蛋、葱

步骤 3

加水，先刚好没过面粉，搅均匀看情况再加水。 这样就可以了

步骤 4

不粘锅倒入适量油，大火烧热转中小火，舀一勺进去

步骤 5

用铲子抬一抬半面，有点硬就可以翻面了

步骤 6

像这样，想要焦一点可以再翻面煎一下

步骤 7

酱紫→_→

步骤 8

剩这点油刚好煎最后一勺，一点不浪费→_→

步骤 9

这个量可以煎9-10个。

步骤 10

对了，喜欢胡椒粉可以加适量胡椒粉。 没了（¯﹃¯） ------------------------------------- 喜欢甜的可以把葱，五香粉，盐换成10克白糖。

简易玉米面鸡蛋饼的小贴士

油一开始不用太多，不够再加，避免浪费。 锅铲子铲四边，稍微硬了就可以翻面，不够焦后面再翻过来即可。 我家的平底锅好像不平，油老是往一边流，最好是在锅中间煎，别像我一样在一边煎受热不均匀→_→

菜谱创建时间：2020-03-07 17:34:59