这是上图所有材料混合揉好,醒发好的面
揉搓排气分成大小差不多的剂子,边缘压扁,中间厚的那种。我是直接拿手按扁的(哈哈😃)你们可以拿擀面杖擀
所有的剂子包好醒发30分钟,这时候可以把锅加上水准备开始烧,看包子醒发的快好的时候,开始烧水,烧到水开,然后把醒好的剂包子放人蒸锅大火🔥蒸30分钟,反正我是蒸了这么长时间.
因为每家火力不一样,怎样判断熟没熟,这个和馒头不一样,可以开锅看看,用手按压快速回弹就证明熟了,如果没有,就盖上锅盖继续蒸