烫面饼

作者： 卿卿s

记录一下今天用烫面做的一系列饼

用料

• 面粉 克
• 开水 克
• 油 克
• 盐 克

烫面饼的做法步骤

步骤 1

开水烫面，不烫手后用油揉面，醒三十分钟。

步骤 2

红糖芝麻面粉，或者红豆沙做馅，包包子一样包严实，按扁。可以直接放油炸，成为炸糕。或者按成薄饼，电饼铛或平底锅做成红豆饼红糖饼。

步骤 3

猪肉芹菜剩了点肥肉和菜汤，😂用菜汤泡粉条，粉条软了之后。锅里放油和肥猪肉，榨一下油，放粉条，加上点酱油炒一下。 白菜葱花切碎，加入粉条里，再加上适量盐，花椒粉，香油，搅拌均匀。 像包包子一样包起来，按扁，不要按太薄，容易露馅。 电饼铛多放点油，放入电饼铛煎熟。 感觉好像肉盒子，超香。

步骤 4

发现一个春饼的快手做法，面加水活的比做煎饼的面糊更稀，加点油和盐。 平底锅或者电饼铛放点油烧热，面糊倒半圈，把锅掀起来，让面糊流满另外的面，稍微一停就可以了，时间太长会发硬。

菜谱创建时间：2020-03-07 17:08:08