红烧排骨

作者： mYww

用料

• 排骨 600克
• 土豆 2个
• 冰糖 10个
• 油 20克
• 葱 4段
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 盐 2平勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 水 800毫升

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1. 排骨冷水焯水，倒入两勺料酒，烧开后撇除浮沫，捞出洗净。2. 热油化冰糖，糖化开之后放入排骨翻炒均匀至上色。3. 放出葱姜蒜，酱油料酒大火翻炒，加入土豆继续翻炒。4. 炒至颜色均匀后加入800ml水大火烧开转小火，30分钟。5. 开盖收干汤汁即可装盘。

步骤 2

红烧排骨

菜谱创建时间：2020-03-07 17:02:17