萝卜丝包子

作者： 下雪天的你

一直喜欢吃萝卜丝馅包子 因为疫情，包子店没有开门 那就自己做

用料

• 萝卜 1根
• 盐 适量
• 面粉 一小盆
• 葱白 1段
• 生抽 半勺
• 十三香 适量
• 耗油 小半勺
• 鸡精 适量
• 香辣大头菜 一包

萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，牛奶，温水和面。我是用蒸锅里面接热水，制作一个热的环境，然后把面盆放里面，等着面发。

步骤 2

萝卜去皮刮丝，然后放入适量盐腌制50分钟，使其充分出水。

步骤 3

利用蒸布把萝卜丝水粉挤干。

步骤 4

热锅放油，放入一包香辣大头菜，再放入生抽，辣椒面，耗油，鸡精。然后出锅放凉备用。

步骤 5

面发制原来面团的2倍左右。揉面，然后分成小段，接着揉。揉的时间越长越筋道。

步骤 6

然后切成小面段

步骤 7

赶皮，放馅儿。

步骤 8

包好，放大概30分钟左右

步骤 9

放蒸锅上蒸25分钟左右 出锅

萝卜丝包子的小贴士

如果天比较冷的时候，发面的时候可以摸下水温，如果比较凉，就再加热一下。

菜谱创建时间：2020-03-07 16:34:25