孜然牛肉蘑菇

作者： 新手饭

去超市一定买些调料不知什么时候就可以用上，这次是烧烤蘸料。

用料

• 嫩牛肉 300克
• 淀粉 适量勺
• 姜 几片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 一点点
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 葱 半根
• 蒜 随意瓣
• 烧烤蘸料 适量

孜然牛肉蘑菇的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉切薄片，料酒，腌制。

步骤 2

蘑菇焯水后，手撕成丝。

步骤 3

油热分别放蘑菇炸没水，放牛肉炒变色，取出备用。剩少许油放葱姜蒜，孜然，爆香，放入牛肉蘑菇，快炒，最后放烧烤蘸料，放一点盐，炒出香味出锅。

步骤 4

出锅！

孜然牛肉蘑菇的小贴士

烧烤蘸料买辣和不辣的看好。 喜欢吃烤蒜的可以放些蒜瓣，喜欢辣椒也可以放些辣椒过油，更好吃。我们孩子吃，没放辣。 炸蘑菇时我还炸了山药，做拔丝山药，这样不会浪费油。

菜谱创建时间：2020-03-07 15:53:55