备菜,西红柿切小块,胡萝卜切片
卷心菜也叫大头菜,切宽丝
热锅放西红柿,胡萝卜,蒜瓣。炒出红油
西红柿炒出红油后,放入卷心菜继续翻炒
全部炒至断生后,加水炖煮一会
炖煮至全部软烂即可盛出
1.西红柿要炒出红油后在下卷心菜 2.卷心菜要炒至断生在放水炖煮