家常什锦汤&菠菜丸子肥牛汤

作者： 心紫萱

一个人的口粮也要精致把控～生活需要仪式感啊～三菜一汤的汤可以很简单～一边做菜一边出汤～亲爱的朋友，要学会珍爱自己哦！

用料

• 肥牛 2片
• 千叶豆腐 2块
• 撒尿牛丸 1颗
• 开花肠 1颗
• 菠菜 2根
• 冻豆腐 2小块
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1/2勺
• 香油 1/2勺

家常什锦汤&菠菜丸子肥牛汤的做法步骤

步骤 1

备料：一人份汤精确把控了数量，将菜料备齐，千叶豆腐切小块。

步骤 2

煮丸：将撒尿牛丸、千叶豆腐、开花肠冷水下锅。

步骤 3

煮开：煮开后加入肥牛卷和冻豆腐，再次煮开。

步骤 4

调味：一勺生抽、半勺陈醋、半勺香油、一小勺盐，放入菠菜，煮开即可。

家常什锦汤&菠菜丸子肥牛汤的小贴士

1.千叶豆腐要切成四等份，因为一人份雪平锅较小，不切开整个千叶豆腐涨大不好控制。 2.菠菜配千叶豆腐，如果换成脂豆腐可以搭配紫菜。 3.生抽：陈醋：香油=2:1:1完美鲜香比例。

菜谱创建时间：2020-03-07 14:53:32