卤鹌鹑蛋

作者： 爱齐忆

菇凉爱吃卤鹌鹑蛋，每次都是在外面买，五块钱就十几个，虽然味道很好，但是卫生没有保障，于是乎自己动手了

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 八角 2个
• 花椒 若干粒
• 老抽 1勺
• 盐 半勺
• 醋 1勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 冰糖 2小块
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 生姜 3片

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋白煮后剥壳备用，加水没过鹌鹑蛋，把所有调料放进去，大火烧开后转小火，大约一个小时后关火，为了更入味，我是晚上做的，直接放了一晚上，第二天稍微热下就好了，特别入味

步骤 2

孩子说比外面买的好吃👻👻

卤鹌鹑蛋的小贴士

大火烧开后，忘记调小火了，还好及时发现了又加水，差点毁于一旦😓

菜谱创建时间：2020-03-07 14:24:46