快手手擀面

作者： 相遇太早_xijy31

以前一直是妈妈做这个手擀面，感觉劲道，有滋有味。现在到了海外，也时常想念，唯有自己动手了。所幸家人都很爱，做起来又方便。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 150克
• 鸡毛菜 适量
• 白蘑菇 3朵

快手手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉和水混合，揉成面团备用。如果用小美的，可以30秒，转速3-6混合，然后揉面程序2分钟。

步骤 2

面团切成段。

步骤 3

鸡毛菜和蘑菇清洗干净。蘑菇切片。

步骤 4

面团用擀面杖擀成长条，厚薄根据自己喜好定。切成细长条。

步骤 5

切成长条状。

步骤 6

鸡毛菜和蘑菇用少量油煸炒。

步骤 7

锅中放水煮沸，加入面条，大火煮沸。

步骤 8

煮沸后加入煸炒好的鸡毛菜和蘑菇。

步骤 9

加入盐、味精调味。

步骤 10

趁热吧😄😄😄💐💐🌺🌹❣️

快手手擀面的小贴士

1. 水量，由于面直接加入水中煮熟即食，所以我通常是煮几份就放相当于几份的水。 2. 可以用大骨汤或者鸡汤替代白水。

菜谱创建时间：2020-03-07 14:08:30