红糖珍珠

作者： 大鱼吃小鱼小鱼吃虾米……

怕自己忘了，记录一下

用料

• 木薯淀粉 200克
• 红糖 70克
• 水 130克

红糖珍珠的做法步骤

步骤 1

在不沾奶锅倒入130克水和70克，边煮边搅拌均匀，红糖水开了，换小火倒入200克木薯粉快速拌匀

步骤 2

出来一个比较粗糙的面团

步骤 3

表面有点干粉也没事

步骤 4

充分揉匀

步骤 5

得到比较光滑的一团

步骤 6

分团不用的先盖好保鲜膜防止表面风干，拿一个面团搓成长条！

步骤 7

切粒

步骤 8

揉圆，放木薯粉里滚滚防沾

步骤 9

大火煮一锅水，水开下珍珠，煮10分钟，闷10分钟！然后过几遍冷水就很Q弹了，也可以生的直接放冰箱速冻！

步骤 10

生的速冻就可以！

菜谱创建时间：2020-03-07 12:25:10