张雨猫牌-糖醋鱼块🐟🐻

作者： 梁一不二的张三不四

有人想吃这个鱼块 思考了半天做出来的 酸酸甜甜香香脆脆 🤤🐟

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 一盘
• 鳕鱼块 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 番茄酱 少许
• 白糖 少许
• 大葱 1/2根
• 醋 少许
• 清水 少许
• 盐 少许
• 椒盐 少许

张雨猫牌-糖醋鱼块🐟🐻的做法步骤

步骤 1

将鱼块洗净用料酒跟少许胡椒粉腌渍15-20分钟（用的鳕鱼块刺少）。分别用两个碗装好干面粉和鸡蛋液，把腌好的鱼块裹上干面粉后，再裹一层蛋液，温油下锅煎至两面焦黄装盘。

步骤 2

第一遍煎是为了给鱼块定型，还需要再过一遍温油炸熟。多倒一些油，待油温热，把煎好的鱼块倒入锅内炸至金黄沥油捞出。

步骤 3

调芡用料多少根据个人口味决定。需用一口干净的锅，大葱切丝儿，加入少许清水，适量番茄酱和白糖跟醋，再撒上少许盐，小火调至糊状便可。

步骤 4

最后把调好的芡浇到鱼块上，撒上一点椒盐跟葱花就完成啦～🤤🐻

张雨猫牌-糖醋鱼块🐟🐻的小贴士

做法大同小异 好吃在于用心💙🐟

菜谱创建时间：2020-03-07 11:50:20