茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」

作者： --颗小水滴

高中时，学校食堂没有老火汤喝。若是我周末不回家，妈妈总会找时间过来，提着装有鸡汤的保温壶。 满满一壶，我一个人喝不完。总会叫上闺蜜，坐在食堂桌子上，一起喝着鸡汤，啃着鸡腿爸爸妈妈则在一旁看着，笑着。 工作后，每逢打电话回家，妈妈也总会说一句，多煲汤喝啊。我也应着好。可是煲汤还是不多，要花太多时间，这样下班吃饭就太晚了。因而只有周末能抽时间煲。 这一碗茶树菇鸡汤，着实不算广东老火汤，没炖，煮的时间短，药材少……但好处是，既能喝到汤，还能吃上鲜甜的肉。 若是炖汤，肉是不吃的了，太软，且没味了，但汤会很香浓。

用料

• 茶树菇 50克
• 红枣 5颗
• 枸杞 10粒
• 盐 半勺
• 鸡肉 500克

茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡肉、茶树菇（需要泡十分钟）、红枣（切断容易出味）、枸杞洗干净。

步骤 2

锅加冷水后，直接将茶树菇，红枣，枸杞放入。

步骤 3

煮开后，再煮二十分钟，倒入鸡肉。

步骤 4

煮开后，继续煮十五分钟。

步骤 5

放盐，关火。

步骤 6

鲜美的汤就煮好啦！鸡肉可以蘸着酱料吃，鸡汤就直接喝！

步骤 7

鲜美～

步骤 8

葱花、香菜淋上酱油、花生油，酱料就做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 10:43:14