苹果派（手抓饼版）更多细节让派更漂亮

作者： miss郭小姐

用料

• 苹果 1个
• 盐 1克
• 白糖 适量
• 玉米淀粉 半小勺
• 手抓饼 2个
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量
• 黄油 1小块

苹果派（手抓饼版）更多细节让派更漂亮的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切小块。 锅里少许黄油（没有的话，调和油也可以，不建议菜油哟）融化，放入苹果丁，一点盐（白糖根据苹果甜度和各家口味，我们家是没有加糖的）炒香以后，如果苹果没有软烂可以稍微加点水煮一下（一点点水）。然后玉米淀粉调水倒入锅内，让苹果丁有挂糊状

步骤 2

手抓饼（避免葱香味）从冻室取出（一次一张，不要解冻过渡，不然做出来的派不好看）回温。这时，烤箱预热——170度，烤盘铺上烤纸。 手抓饼先平方4份（如左上图），然后每一份再分两份（如右上图），不要均匀了，大约2：3的比例（这样才能包裹更多苹果馅，且不会张口）。把四份都分好以后，把小片的放进烤盘（一定要现在做，不然饼完全解冻，或者热乎乎的苹果馅放上去，就不好移动了）。放上满满的苹果馅，再把大一点的饼皮覆盖上去，压边。最后用叉子在边上压一圈。压的时候，力稍微往外拖一下，这样压得更紧实。 再弄第二张饼皮，方法同上。 弄完以后，再刷上蛋液，撒上黑芝麻

步骤 3

进入烤箱，170度15分钟。注意观察上色哟。 漂亮的苹果派和普洱很配的哟。 😂主图是已经被我吃了一个了。

苹果派（手抓饼版）更多细节让派更漂亮的小贴士

细节在步骤里，请详细阅读。

菜谱创建时间：2020-03-07 08:53:15