可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼

作者： 云水禅心_fd1u

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉160 克
• 盐 适量
• 自制酱 适量
• 生菜 一颗

可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

和面

步骤 2

揉面

步骤 3

早上时间紧张，头天晚上把面活好冷藏哦

步骤 4

把面从冰箱取出，切成三个小剂子，擀开抹上油酥（面粉十三香盐热油搅拌而成）卷啊卷。然后擀成薄饼，不要太厚哦，不然不酥脆，也不好起层。这里手上有油不便拍照。

步骤 5

灌鸡蛋

步骤 6

焙酥

步骤 7

抹酱夹生菜

步骤 8

开吃啦

可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的小贴士

和面时面要软，当面粘手时蘸点油轻松搞定；饼要薄，容易鼓包；自制酱根据自己的口味制作（豆瓣酱黄豆酱甜面酱蚝油各1勺，热油下姜末爆香，加酱料，加适量水，中小火熬制。）

菜谱创建时间：2020-03-07 07:58:21