三色芋泥包

作者： Sanya-Ying

发面和面步骤可以翻看牛奶花式馒头学习

用料

• 芋头馅
• 芋头 1个
• 白糖 70克
• 南瓜面团
• 南瓜 四分之一块
• 普通面粉 100克
• 水 50克
• 糖 50克

三色芋泥包的做法步骤

步骤 1

芋头切块上锅蒸15分钟，筷子可搓穿为熟透

步骤 2

乘热加入70g糖，糖可根据个人喜好自行调整

步骤 3

面粉➕蒸熟的南瓜➕糖➕水，搅拌成光滑面团

步骤 4

发酵2小时

步骤 5

成蜂窝状，开始排气揉面团、切成小等份

步骤 6

擀成手掌大小，包入50g芋头

步骤 7

迷你版南瓜芋头包成型，放蒸锅里二次发酵30分钟，30分钟后大火15分钟，关火焖5分钟

步骤 8

一口咬下去满满的芋头味

步骤 9

面粉➕水➕糖

步骤 10

发酵完成

步骤 11

成蜂窝状

步骤 12

白面芋头包

步骤 13

面粉➕蒸熟紫薯➕糖➕水

步骤 14

发酵完成

步骤 15

成蜂窝状

步骤 16

二次发酵30分钟

步骤 17

紫薯芋头包完成✅

菜谱创建时间：2020-03-07 07:51:32