酸辣鸡爪

作者： 土豆二

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 5个
• 香菜 2根
• 生抽 3勺
• 麻油 1勺
• 白糖 2克
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 柠檬 1/2个
• 百香果 2个
• 蒜 5瓣
• 盐 3克
• 白芝麻 1克
• 香葱 3克
• 八角 3个
• 桂皮 1块

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剁成小块入冷水加生姜、八角、桂皮、料酒煮八分钟

步骤 2

煮好的鸡爪马上入冷水或冰水保持好口感。

步骤 3

另起容器放入姜、蒜、花椒、小米椒、自制油辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、芝麻油、柠檬、百香果。

步骤 4

加入鸡爪、香菜或香葱拌匀，中间自己微微调味

步骤 5

拌匀后放入冰箱冷藏一晚

步骤 6

第二天吃入味啦～简直就是追剧神器……

菜谱创建时间：2020-03-07 07:48:15