零油牛丼饭

作者： 精致的小乔

零油牛丼饭，说人话 不加油 日式的 洋葱肥牛盖浇饭 Less is more ，简约（做法）但不简单（味道）的一餐

用料

• 【食材】
• 肥牛片 150g
• 洋葱 250g
• 【调味料】
• 味啉 小2汤勺约35g
• 料酒 小2汤勺约35g
• 生抽 2汤勺约40g
• 糖 4茶匙约20g
• 水 500ml

零油牛丼饭的做法步骤

步骤 1

把除肥牛之外的所有食材和调料放入锅中 ，中小火煮 我120° 煮了30分钟（供参考）

步骤 2

汤汁剩余一半的时候，放入肥牛片再煮5min 我用120°  再煮了5min（供参考）

步骤 3

一碗白米饭铺着菜（牛丼）完成 搭配西式浓汤或者日式味磳汤就是简单又美味的一餐

零油牛丼饭的小贴士

好像没什么要提示 因为很简单 1. 味啉不能被取代，因为我不知道这种甜甜的米酒味道什么可以代替 2. 家里做就是肉多洋葱少 煮完之后洋葱显得更少 爱吃就多放洋葱 3. 肥牛我觉得不需要腌制 你煮火锅的时候是不是也是直接放的

菜谱创建时间：2020-03-07 00:36:01