【惊蛰·雪梨炖花胶】

作者： 一味223

这个月子漫长而又隆重。每日汤水不停，连苹果肌都养回来了，这个节气特别推荐这款汤水。以下份量是一家四口成年人。 启蛰，春耕始。万物萌苏，阳气上升。 易：口干舌燥，上火，中风 宜：梨，菊花，绿茶，绿豆，菌类。 民间素有惊蛰吃梨的习俗。蒸，榨汁，煮水皆可，按身体状况选择吃法。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气令五脏和平，增强体质抵御病菌的侵袭。 滋补品中属花胶温和，身体虚弱者适宜经常食用。和梨配搭最为润肺抗燥，每天一碗，皮肤弹性紧致很多哦。

用料

• 梨 3个
• 花胶 60克
• 红枣 4
• 冰糖 少量

【惊蛰·雪梨炖花胶】的做法步骤

步骤 1

❶先炖花胶一小时（已浸发好） ❷再加梨/红枣炖一小时，加适量冰糖或不加均可。 梨皮可以同放入，炖好后取出扔掉。梨皮凉心润肺，除火消痰，富含果胶。特别是牙疼又不能去医院扎堆儿的同学，用鲜梨皮煎汤喝，可解毒消肿哦。

步骤 2

红枣养气安神，特别适宜于调理焦燥不安，心神不宁。又能排毒养肝，坚持一段时间，身体内的血清蛋白会增加，起到保肝排毒的功效。

【惊蛰·雪梨炖花胶】的小贴士

注意哦，虚寒体质不吃生梨。生梨可以清六腑之热，熟梨可以滋五腑之阴。滋补也是要辩证的。

菜谱创建时间：2020-03-06 23:30:51