花生肉皮冻

作者： 九月美食

猪皮含有丰富的胶原蛋白质，花生含有大量的蛋白质和脂肪，猪皮和花生营养价值都很高，大家通常做肉皮冻都会把这两样做在一起，常食用延缓早衰，美容养颜，滋润肌肤，增白颜皱，肌肤干燥粗糙起皱黑色素沉着的可以常吃肉皮冻，平时吃肉把肉皮留起来做着吃。

用料

• 猪皮 适量
• 桂皮花椒大料 适量
• 姜葱盐 适量
• 海天酱油 5克
• 老抽 1克

花生肉皮冻的做法步骤

步骤 1

把肉皮洗干净放开水锅里煮会捞出。

步骤 2

把肉皮上的肥膘用刀刮净。

步骤 3

换水把刮净的肉皮再次放锅里煮一会。

步骤 4

准备好的花生去皮洗净备用。

步骤 5

把肉皮捞出再一次把肉皮刮净洗一下切成小块，把佐料准备好。

步骤 6

换水把切好的肉皮放锅里，再把准备好的食材佐料都放进锅里，有料包的把佐料放在里面包好有爱吃水晶一样透明的肉皮冻就不要放酱油生抽了总之都全部放在锅里煮，大火煮会变中火然后小火看看肉皮花生软了肉皮和花生都露出水面就关火。

步骤 7

倒进准备好的容器里把葱花，姜夹出来。

步骤 8

放凉地方放置一会就形成固体结冻了

步骤 9

冷却切成小块装盘OK。

菜谱创建时间：2020-03-06 23:23:41