里脊肉洗干净,切成长条。
放入料酒,盐,腌制半小时左右。
加入鸡蛋搅匀,然后将搅拌好的里脊肉放入面粉中,均匀裹上面粉。
下锅油炸,小火炸至金黄色
这样就可以了。捞出备用。
锅里放油,倒入番茄酱。加一点糖,倒小半碗水,翻炒至起泡。
倒入菠萝和炸好的里脊肉。搅拌均匀。都裹上了番茄酱就可以了。
装盘,开吃。