烤箱版生蚝

作者： 大宝轩宝

用料

• 大蒜 3个
• 油 适量，漫过蒜泥
• 小米椒 2个（按照个人口味）
• 盐 适量
• 葱 葱白适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 花生碎 适量

烤箱版生蚝的做法步骤

步骤 1

如果觉得生蚝活的难开，那就开水蒸1-2分钟，时间自己把握，壳开了就行！然后剥开壳，留取一半，拿刀稍微一刮就能刮下来。在烤盘上放上锡纸，把生蚝码好。

步骤 2

这里熬蒜泥照片忘记拍了。蒜剁碎成蒜泥，葱白。分两次倒入，小火炒制，（葱白和小米辣在第一次炒蒜泥的时候加入）然后再倒入剩余的蒜泥，蒜泥炒到微微金黄倒入耗油，生抽，糖。出锅，每个生蚝上盖住一些。

步骤 3

进烤箱，上下火200度，10分钟，烤箱烤的时候准备花生，油炸之后等凉了，放入料理机打成花生碎，切好香菜。叮之后，取出烤盘，放上花生碎，香菜末，开吃！一口一个超级美味！

烤箱版生蚝的小贴士

注意开水蒸的时候时间不要过久。烤箱时间要看每个烤箱的温度。有些调料都是按照个人喜好来的！

菜谱创建时间：2020-03-06 21:48:48