饺子－家的味道

作者： Belle的小小厨房

每次包饺子吃饺子心里就会暖暖的。 文末有彩蛋~

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克
• 姜 1块（稍大）
• 面粉 1500克
• 香菇 10朵
• 木耳 10朵
• 韭菜 1000克
• 调料 见步骤3

饺子－家的味道的做法步骤

步骤 1

剁肉，剁碎就好

步骤 2

切菜，切木耳，切姜，切香菇，切切切，都切碎~

步骤 3

把切碎的菜肉搅拌起来，由于双手操作没腾出手来拍照，将就一下，看下图中左上角😂这个时候关键步骤来了，加调料，先加油搅匀，然后加盐、胡椒、生抽、老抽、料酒，其他调料自便~😜

步骤 4

冷水和面，可以加鸡蛋，我这里加了哟~也可以不加的，记住，软面饺子，所以和面软一点哟~

步骤 5

把和好的面放在一边醒发一会，然后拿出来切一部分，捏成条状，切成剂子，具体见步骤3的图，然后擀成饺子皮，就可以开始包了。这个擀皮的过程有机会再拍个小视频补充上来~

步骤 6

包好的饺子放在蓋簟上，可好看了😍

步骤 7

下水煮饺子咯~这是我姥姥的手~哈哈哈🥰

步骤 8

最后一起吃饺子咯~

菜谱创建时间：2020-03-06 21:34:52