准备食材,黄瓜、胡萝卜的量根据个人喜好准备
土豆、胡萝卜切块,上锅蒸熟(胡 萝卜生着放也可以) 同时把鸡蛋也蒸上,省去单独煮的步骤
鸡蛋蒸熟放冷水过一下,方便剥皮
土豆捣成泥,土豆泥根据个人喜好,可以完全捣成泥状,也可以像我图上,有颗粒感
蛋黄与沙拉酱混合均匀
其余材料切丁备用
将所有材料和酱一起放入土豆泥中,可以放入一些研磨黑胡椒
搅拌均匀,简单有美味的土豆泥沙拉就做好啦 做三明治也很好吃哦
1.胡萝卜生着放入土豆泥,口感更有层次 2.还可以放火腿丁、培根丁、蟹棒碎等,我手边这些材料都没有,就先简单做了 3.调酱的时候,因为不知道拌入土豆泥之后的口味,可以先少放,拌好之后尝一尝,味道不够再加沙拉酱 4.最后一步直接上手,搅拌的更均匀,口感更好