油旋儿饼

作者： 景陌慢时光

小时候的我们，吃过五分钱的冰棍儿，玉米杆子当甘蔗吃，油旋要一圈一圈的转着吃完🤣今天我又研究了一个小时候爱吃的好东东～～油旋儿饼✌不知道你们的城市叫这个什么名字😀

用料

• 面粉 400克
• 全麦面粉 100克
• 菜籽油 20克
• 白砂糖 20克
• 盐 2 克
• 酵母 4克
• 牛奶 240克
• 油酥用料 面粉 300克
• 菜籽油 适量
• 白砂糖 40克
• 泡打粉 1克（可不放

油旋儿饼的做法步骤

步骤 1

把所有用料揉在一起（面团稍软一点）牛奶的量可根据自己面粉的干度酌情加减，揉好的面团醒发二十分钟左右，擀成长方形薄饼皮，抹上油酥（提前搅成稍稠一点的糊状）

步骤 2

以长的方向卷起，中间切开，分成4等份，我是分开俩块面擀的，总共做8个

步骤 3

从一头卷起，切面在上

步骤 4

把收尾压在下边，用手掌心把饼胚按压一下

步骤 5

所有的饼胚卷好放烤箱40℃发酵30分钟左右，如果没有烤箱发酵，自然温度盖保鲜膜慢慢醒发即可

步骤 6

烤箱提前预热180℃，上下火烤25分钟左右

步骤 7

出炉可以根据自己喜好刷一层蜂蜜或者黄油，表皮酥脆，内容宣软的油旋儿饼就可以尽情享用喽✌喜欢吃的友友做给家人一起吃吧✌

油旋儿饼的小贴士

如果喜欢咸口味的，可以把糖的量减掉，加盐和你喜欢吃的调料做成咸口的

菜谱创建时间：2020-03-06 20:08:30