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白胖胖的胡萝卜素包,营养美味,老少皆宜的做法

白胖胖的胡萝卜素包,营养美味,老少皆宜

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作者: littlemousse
littlemousse
这次要做的是以胡萝卜、鸡蛋、木耳、粉丝为馅儿的素包子。简单易学,这种包子无油腻,具有维生素,是健康又美味的主食之一!

用料

白胖胖的胡萝卜素包,营养美味,老少皆宜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步和面,2碗面粉、酵母,小半勺糖拌匀,加30度左右温水1碗,先用筷子搅拌,分多次倒水,已经没有干面粉后,用手揉成面团,可以面软一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面放入盆中,铺好保鲜膜,再加盖毛巾放到温暖的地方发酵至两倍大,看环境的温度,我放到暖气旁边,大概15分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个鸡蛋加一点盐打散,热锅中放油,温度高一点后倒入蛋液,用筷子一直搅拌炒成小碎碎状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜擦丝,木耳切小块,葱姜切沫,粉丝热水煮一下,切小段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅,加油,炒葱和胡萝卜,直到胡萝卜变色,注意炒制别过火,这样就没口感了。放凉,所有准备好的食材加调料搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好馅料后,面出现拉丝说明已经发好了,取出揉面至光滑,再放到盆中二次发酵?

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵后的面取出做剂子,擀皮,包包子,屉布弄湿,包子放入,每个适当隔些空间。盖锅盖锅中再次发酵10分钟后开火,锅开后15分钟,包子就熟了,先不取出,再闷10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白胖胖的包子们可以出锅了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜木耳增加口感,营养又美味的素包子完成了。

菜谱创建时间:2020-03-06 19:39:02
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