香到忍不住偷吃一块的酸菜炖排骨

作者： 青凌宁

用料

• 酸菜 200克
• 排骨 500克
• 料酒 5勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 5克
• 八角 1个
• 花椒 30粒
• 生抽 4勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 糖 3克

香到忍不住偷吃一块的酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅加料酒焯出血沫

步骤 2

锅内下油下入排骨翻炒

步骤 3

炒至金黄

步骤 4

倒入料酒和生抽

步骤 5

加水没过排骨，加姜片，葱段，八角一个，花椒一小撮，香叶一片，桂皮一小块，糖一勺，盐2-3勺

步骤 6

锅下油

步骤 7

酸菜抓洗几遍后，入锅翻炒出香味

步骤 8

排骨炖30分钟左右后下入炒好的酸菜，继续炖10分钟

步骤 9

撒上葱末盛出，真的太好吃了

香到忍不住偷吃一块的酸菜炖排骨的小贴士

其实这道菜汤特别特别香，但是我老公和我都减肥，没敢喝

菜谱创建时间：2020-03-06 19:12:13