韭菜盒子

作者： 毛毛虫CAKE

很美味！

用料

• 面粉 500克
• 开水 大概200毫升90度
• 虾皮 一把
• 韭菜 适量
• 鸡精 适量
• 油 10克
• 五香粉 1小勺
• 鸡蛋 3个
• 香油 少许
• 盐 根据个人口味
• 酱油 1小勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

将3个鸡蛋在锅中炒散炒熟，韭菜洗净控干水分并切碎，放入盆中放少许油，防止韭菜出水，加入鸡蛋，虾皮，备用。

步骤 2

将水烧开，大概放一下，称500克面粉放入盆中，用筷子将面搅成絮状。

步骤 3

然后和成光滑的面团，这时候的面团有点烫手，不过这个热度可以忍受，直到和的看不见干粉，表面光滑不粘手。上面给的开水的量可以增减。用保鲜膜覆盖，醒发30分钟。

步骤 4

将韭菜➕虾皮➕鸡蛋➕酱油➕鸡精➕五香粉➕盐充分搅拌，最后淋点香油，拌匀备用。

步骤 5

接下来就是把馅包进面里，跟包饺子一样，我包的有点丑？

步骤 6

锅烧热放少许油，将韭菜盒子放入，小火加盖，煎至两面金黄。

步骤 7

出锅，趁热使用，味道很棒！

菜谱创建时间：2020-03-06 19:11:58