莴笋火腿蛋三丝

作者： 阿李李下厨房

莴笋丝爽脆 火腿丝开胃 鸡蛋丝鲜嫩就是这道菜的形容词而调料只需要盐 鸡精就可以，真算的上简单精致又好吃。

用料

• 鸡蛋 1只
• 火腿肠 1根
• 莴笋 1根中等偏大的
• 盐 1勺
• 鸡精 1小勺

莴笋火腿蛋三丝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，蛋液里加一点油然后用平底锅摊蛋饼 我摊了两张 大平底锅一张也就够了

步骤 2

把蛋皮对切再横切成丝

步骤 3

王中王一根 切丝（我看了一下我的火腿肠是60g一根的）我切的不咋好看大家切丝就行🤭

步骤 4

莴笋先斜切片然后切丝

步骤 5

莴笋丝

步骤 6

油热先煸莴笋丝 不停翻炒就行

步骤 7

等到莴笋丝炒软 七分熟了把 ➕一勺盐（盐按照自己平时炒菜的量放）倒入蛋丝 火腿丝一起炒（对不起炒的太顺手了 我忘了拍放的照片）

步骤 8

翻炒一会➕一小勺鸡精 炒匀就可以出锅了 真的太太太好看了吧 放心也很好吃

莴笋火腿蛋三丝的小贴士

1、切丝真的是我软肋…所以大家也可以刨丝 安全第一。 2、盐一定不要放太早 莴笋会出水，就不脆了。 3、精致又好吃 食材也简单我觉得请客吃饭放桌上一看也是很撑场面的。

菜谱创建时间：2020-03-06 18:35:11