菠菜「烘蛋」🍳

作者： 是韩一呀

疫情宅家的 倒数第5天啦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 1把
• 洋葱 1个
• 白蘑菇 3个
• 小番茄 6个
• 牛奶 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

菠菜「烘蛋」🍳的做法步骤

步骤 1

首先, 这是今天要用到的食材： 菠菜, 白蘑菇, 小番茄, 洋葱, 鸡蛋

步骤 2

然后, 把所有的材料准备就绪! 菠菜洗净, 太大的话就茎叶分离就好, 别切. 洋葱, 白蘑菇, 小番茄, 切成大小合适的小块. 鸡蛋打入碗中备用, 应该是三个鸡蛋的哟～

步骤 3

然后锅里喷油, 先放洋葱翻炒几下, 加入白蘑菇再翻炒均匀, 最后放入小番茄. 翻炒均匀后加入盐, 黑胡椒调味. 我好像特别钟情于黑胡椒……😌

步骤 4

然后再放入菠菜翻炒均匀. 这个时候可以转小火, 好有时间处理下鸡蛋.

步骤 5

鸡蛋中加入少许牛奶, 又来黑胡椒…… (黑胡椒可以不放哦, 看个人喜好)

步骤 6

再然后把打好的鸡蛋液倒入锅中, 如上↑ (用锅铲稍微整理的漂亮一点, 圆圆的一圈) 盖上锅盖, 小火烘蛋开始～ 时间大概5-10分钟, 中途记得看看哟！

步骤 7

最后, 你看蛋液差不多定型了，就可以咯～ 锅铲轻轻得推动蛋饼稍微活动一下, 关火🔥

步骤 8

最最后, 小心的让蛋饼滑到盘子里! 成功✌️ 准备好你喜欢的酱: 番茄酱什么的, 开动吧~

菠菜「烘蛋」🍳的小贴士

1. 可以用黄油炒洋葱, 会更香! 2. 你还可以放些肉肉进去, 培根🥓或是 鸡肉丁都可以, 勇敢的去尝试探索吧🧐🧐

菜谱创建时间：2020-03-06 18:20:48