很香的孜然烤鱼（烤箱版）

作者： dodoinhere

在家可以自己做烤鱼，再也不用去餐馆吃啦。

用料

• 鲈鱼 1条（约1.5斤，最好不要超过2斤）
• 洋葱 半个切丝
• 新鲜的黑蘑菇 5个切片
• 姜 3片切丝
• 葱 3根
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 芝麻油 1小勺适量
• 花生油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 一小勺

很香的孜然烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将蚝油、酱油、豆瓣酱、蜂蜜、芝麻油、花生油、料酒等以上配料调成半碗左右的酱汁，刷在鲈鱼鱼身上，鲈鱼鱼背上要切好花刀才好入味，放入洋葱、香菇、葱花等配菜腌渍约30分钟

步骤 2

30分钟腌渍好后再给鱼刷一次酱汁。撒上白芝麻和孜然粉。

步骤 3

烤箱200度预热10分钟后，200度上下火烤15分钟。

步骤 4

把鱼拿出来再刷一次酱汁，200度上下火再烤10分钟，就可以吃了。

很香的孜然烤鱼（烤箱版）的小贴士

刷3次酱汁好入味。酱汁放多点可以泡饭吃，好吃。

菜谱创建时间：2020-03-06 17:38:33