一款不油炸的鱼香茄子，健康、超级下饭

作者： Smile012

特别喜欢吃茄子，但每次的作法都要特别油腻，感觉长肉肉的厉害😁，今天做了这一款不用油炸的鱼香茄子，一点都不比油炸过的口感差，并且超级下饭分享给大家哟！

用料

• 茄子 1个
• 洋葱 4分之一个
• 白糖 适量
• 淀粉 半勺
• 黑芝麻 适量
• 糖，盐， 适量
• 番茄酱 适量
• 蚝油 适量
• 四川郫县豆瓣酱 一勺
• 蒜 大瓣三瓣切沫

一款不油炸的鱼香茄子，健康、超级下饭的做法步骤

步骤 1

茄子切成0.5厘米的长条上笼蒸熟15分钟

步骤 2

蚝油、番茄酱、淀粉、白糖、黑芝麻加适量的水搅拌成水淀粉。

步骤 3

热锅放油，放入洋葱翻炒。

步骤 4

加入茄子、蒜沫、豆瓣酱进行翻炒（最近上火不能吃辣，所以没有放豆瓣酱。）

步骤 5

翻炒过后，加入水淀粉在进行翻炒出锅。一款不油腻并且非常好吃的，鱼香茄子就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-06 17:34:14