香脆鸡翅🍗

作者： 鱼与熊掌君

疫情期间减少外出，想吃就自己做吧。

用料

• 鸡翅 10个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜片 6片
• 盐 适量
• 生粉 3勺
• 面粉 3勺

香脆鸡翅🍗的做法步骤

步骤 1

腌制30分钟。

步骤 2

准备好生粉➕面粉，把腌制好的鸡翅裹上生粉面粉。

步骤 3

大火把油预热到8成油温，再调小火，放鸡翅（炸7到8分钟捞起）关火。

步骤 4

隔5分钟后，再次开大火（全程大火），把鸡翅倒进去再炸1分钟。这个过程很有必要，因为翻炸能保持鸡翅的外脆内软的口感，而且二次翻炸会更香。

步骤 5

成品来啦😘

步骤 6

一个人都能吃上3 4个😏

菜谱创建时间：2020-03-06 15:56:39