外焦里嫩的发面千层饼

作者： 脆皮嘎嘎脆

用料

• 面粉 你克
• 酵母 克
• 水 克
• 糖 克
• 油 克
• 椒盐 克
• 芝麻 克
• 温水 克
• 盐 克

外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉，椒盐，烧热的油浇进去做成油酥。

步骤 2

酵母加温水和白糖搅拌均匀倒入面粉，揉成面团，发酵50分钟左右，发至1.5倍大，取出排气继续揉一下。

步骤 3

擀成片状

步骤 4

把油酥倒在面片上，刷均匀。

步骤 5

如图两边切开

步骤 6

一层压一层包好

步骤 7

包好后捏紧用手按压下。表面撒水后铺上一层芝麻。

步骤 8

放入蒸屉，醒发20分钟左右，再开火蒸15分钟出锅。

步骤 9

电饼铛刷油，把蒸好的千层饼放入电饼铛，烙至两面焦黄就可以出锅了。

步骤 10

切开看下。

步骤 11

很好吃

菜谱创建时间：2020-03-06 15:26:01