万能香草荚奶油酱

作者： 叶子7858

对于香草豆荚的喜爱真的是超级迷恋 偶然发现这个酱超级好吃 且万能 可以抹在吐司上 也可以抹在馒头一起食用 做沙拉蔬菜都可以的呢

用料

• 牛奶 100g
• 细砂糖 20g
• 蛋黄25g
• 低筋面粉 5g
• kiri奶油芝士 55g （切成小方块）
• 香草豆荚 适量
• 柠檬汁 3g

万能香草荚奶油酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加入细砂糖和香草豆荚 用手打蛋器轻轻搅匀 再加入低粉搅拌均匀

步骤 2

牛奶煮沸倒入面糊中拌匀 （这一步我没有来得及拍照 ）用小奶锅再次加热至浆糊状 切记整个过程下来都是小火哦 （防止粘锅需不停搅拌）注意看状态到浓稠即可

步骤 3

奶油芝士切小方块备用

步骤 4

浓稠后加入奶油芝士搅拌 溶化后关火 加入柠檬汁用余温继续搅拌顺滑 最后冰水坐盆（边冷却边搅拌 ）冷藏后食用更佳

步骤 5

馒头也是刚做好 忍不住吃了五个

步骤 6

因为爱上这个酱才喜欢吃馒头

步骤 7

也可以制作三明治里添加这个酱

步骤 8

😋

步骤 9

❤️

菜谱创建时间：2020-03-06 14:42:54