快手版蛋挞

作者： 蔷薇之恋

喜欢用材少，低脂、低糖，时间快，操作又方便的菜谱，＂牛奶+糖+蛋三步曲＂倒入挞皮中就可以交给烤箱了，全程只用到一个盆(量多用大盆，量少用量杯)和一双筷子，洗刷工程算是烘焙里最小的一次，我喜欢😂

用料

• 牛奶 200克(40g奶粉+160 g温水)
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克

快手版蛋挞的做法步骤

步骤 1

立正，站好上前线了😂

步骤 2

没有牛奶就用奶粉冲，40g奶粉＋30g糖放盆里

步骤 3

加入160g 温水，搅拌到奶粉和糖融化即可

步骤 4

加入2 个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀，用过滤网过滤会更细腻，没有的话问题也不大(洗过滤网太麻烦😂)

步骤 6

倒入挞皮中

步骤 7

这个量刚好不多不少12 个挞皮倒9 分满

步骤 8

预热烤箱，上下层210 度18 分钟出炉

步骤 9

外酥里嫩，一次2 个不嫌多😜

快手版蛋挞的小贴士

家里没烤箱的，用空气炸锅也可以

菜谱创建时间：2020-03-06 14:11:44