高压锅红烧肉

作者： 猪猪猪走着走着

用料

• 五花肉 1000克
• 老抽 一大勺
• 生抽 三大勺
• 盐 三小勺
• 葱 五小段
• 姜 三片
• 八角 两个
• 料酒 两大勺
• 蒜 四瓣
• 冰糖 四十多克
• 香叶 两片
• 桂皮 一块

高压锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水放姜片，料酒把肉块焯水，水开三分钟撇去浮沫，把肉肉捞出。

步骤 2

热锅放少量油，下香料和葱姜蒜煸炒，放肉块，煸炒，再放调料炒匀。

步骤 3

将所有食材放入高压锅，放热水，与肉齐平，不需要太多，大火上气后转中小火25分钟左右，放气开锅后，开盖，大火收汁即可。

高压锅红烧肉的小贴士

我用的是普通的高压锅，如果是电压力锅的话应该有炖肉的选项。

菜谱创建时间：2020-03-06 14:11:22