贵州小吃拌炸洋芋

作者： 稀饭-26

来过贵州旅游的人都知道，我们贵州所有的景点或者是公园门口或者热闹的小吃街，都会有人卖炸洋芋。有的地方叫狼牙土豆，就是因为它的这种切法看起来像一个狼牙棒一样的，我个人很喜欢吃土豆，不管是哪一种方法做的我都喜欢，今天给大家分享一下拌炸洋芋。

用料

• 土豆 一个
• 葱 适量
• 折耳根 适量
• 酸萝卜 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 大蒜水 一勺
• 酸萝卜 适量
• 火腿肠 一根
• 麻辣辣椒面 适量

贵州小吃拌炸洋芋的做法步骤

步骤 1

葱花，折耳根，酸萝卜，土豆切好备用

步骤 2

锅内放菜油，油烧辣以后，放土豆进去炸，喜欢吃脆的，看到土豆炸过心就可以捞出，喜欢吃软点点的，就等他炸起壳壳，火腿肠切片放进去一起炸，有点锅巴就可以，不用炸太久

步骤 3

之前准备的调料全部放进去，重点来了哈，舀一勺炸土豆的油进去一起拌

步骤 4

还能说啥呢？拌好了开吃呗

步骤 5

麻辣辣椒面是这种，超级好吃！万能！！

贵州小吃拌炸洋芋的小贴士

有人会问，为什么你的调料那里都写的是适量，其实这个东西呢没有很标准的一个，你必须要放多少，完全是根据自己的口味喜欢吃，你喜欢吃折耳根酸萝卜可以多放一点，不喜欢吃你可以少放一点，都没问题的。最主要的还是要做出来，是你喜欢吃的味道。如果非要说要什么重点的话，我觉得好吃的辣椒面很重要！！

菜谱创建时间：2020-03-06 13:55:51