家常水煮肉片

作者： MonkeyRun

就是馋了

用料

• 猪肉 250克
• 豆芽 1把
• 葱 1根
• 姜 15片
• 蒜 8瓣
• 蛋清 1个
• 生粉 少许
• 蚝油 半勺
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 火锅底料 1/3包
• 辣椒粉 2勺
• 老抽

家常水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加入蚝油、生抽、盐、蛋清和淀粉抓匀，放入冰箱冷藏半个小时，腌入味

步骤 2

豆芽洗净备用，姜切片、蒜切粒、葱切花，挖出火锅底料，备一些花椒。

步骤 3

热锅下油，油热后关小火，加入葱姜蒜和花椒炒香

步骤 4

加入火锅底料炒化

步骤 5

加入适量水，水开后烫豆芽

步骤 6

豆芽烫熟后捞出

步骤 7

豆芽捞出后拿出腌好的猪肉加入，猪肉熟得很快，肉泛白后按需加入生抽调味、老抽调色

步骤 8

出锅撒上葱花和辣椒粉

步骤 9

锅里烧热少许明油

步骤 10

浇热油于辣椒上，完美

步骤 11

配上喜欢的蔬菜，开吃吧

菜谱创建时间：2020-03-06 13:35:28