咖喱鸡饭

作者： 程小贝的铲屎官

饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

用料

• 鸡腿 1只
• 咖喱 2块
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒盐 适量

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后去骨切成小块，加料酒、生抽、黑胡椒盐腌制10分钟！

步骤 2

洋葱、土豆、胡萝卜切成小块！

步骤 3

锅里放少许油，将鸡块小火煎至表面金黄后盛出！

步骤 4

锅内先放入洋葱煸炒出香味，再放土豆和胡萝卜翻炒2-3分钟！

步骤 5

锅中倒入开水，水要没过所有食材，放入咖喱块，加适量的盐调味，大火烧开！

步骤 6

中小火煮10分钟左右，时不时用铲子搅动一下，防止粘锅！

步骤 7

最后转大火收一下汤汁！

步骤 8

将碗中的米饭压实后倒扣在盘中，撒点海苔芝麻碎做点缀，再盛上一大勺咖喱鸡，开吃吧！

咖喱鸡饭的小贴士

鸡块不要切太小，加热后还会收缩的！

菜谱创建时间：2020-03-06 13:27:52