简单又美腻的红烧带鱼

作者： 木果小巷

冰箱里的带鱼拿出来吃掉， 配麻山药味道赞爆了👍

用料

• 带鱼（小） 3条
• 柴鸡蛋 2个
• 葱段 3段
• 蒜 2瓣
• 姜片 5片
• 淀粉 适量
• 冰糖 10几块
• 酱油 1.5铲
• 醋 3铲
• 料酒 1铲
• 麻山药 三分之一根

简单又美腻的红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾干净剪段控水，裹生淀粉。

步骤 2

锅中放油，中小火。筷子夹着带鱼裹一层鸡蛋液下锅，煎至两面金黄色盛出。剩下的蛋液在锅中摊成鸡蛋片。

步骤 3

葱姜蒜切好，麻山药洗净切片备用。

步骤 4

用煎鱼剩下的油放入葱姜蒜炝锅，翻炒两下放冰糖，冰糖融化些倒入酱油、醋、料酒，倒入少量水，放入煎好的带鱼和麻山药。中火5分钟后，翻面再烧2分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:14:01