酥肉

作者： 川北小君君

用料

• 鸡蛋 2个
• 里脊肉 400克
• 花椒粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 红薯淀粉 2勺
• 五香粉 1小勺

酥肉的做法步骤

步骤 1

红薯淀粉和鸡蛋调和成粘稠状，如果淀粉不够视情况增加

步骤 2

放入花椒粉，盐，五香粉，料酒，调进糊里

步骤 3

肉放进去拌均匀（肉切成小条状）静置二十分钟

步骤 4

油锅烧六成肉，一片一片的放肉进去，以免粘一起，肉多分次炸，粘的浅金黄乘出来

步骤 5

把刚刚粘好的酥肉一起放进锅里复炸，炸到如下图颜色就可以起锅了

步骤 6

稍后就可以品尝了，小朋友特别爱吃，爱吃辣椒就在撒些辣椒面和花椒面

菜谱创建时间：2020-03-06 13:12:16