色香味俱全的蒜蓉金针菇

作者： 诗意私房烘焙

用料

• 糖
• 金针菇 8两
• 蒜 2两
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 蒸鱼豉油 1勺
• 油 80克
• 葱 1根
• 小红椒 1个
• 鸡精 1小勺

色香味俱全的蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

首先将金针菇洗干净，沥干水，摆盘。

步骤 2

锅里放适量的水，隔水蒸8到10分钟，就可以了。蒸好的金针菇，里面有水多余的水分，用小碗倒出来，备用

步骤 3

大蒜子剁成碎抹，辣椒切成小丁，香葱切好，所有材料准备好。锅烧热，再放油，接着将辣椒，大蒜吃放进去，小火熬制，熬到金黄色，再放盐和鸡精，香气扑鼻就OK了。

步骤 4

将熬好的蒜蓉摆在蒸好的金针菇上面，接着将葱花放在上面，取两勺金针菇的水，放入蒸鱼鼓油，蚝油，调匀淋在金针菇上面。

步骤 5

锅中烧热油，油温烧到七十度左右的样子，将热油淋在金针菇上面，这样一道美味又可口的蒜蓉金针菇就做好了。

色香味俱全的蒜蓉金针菇的小贴士

蒜蓉一定要小火熬，十分钟左右，千万不要烧焦了。

菜谱创建时间：2020-03-06 12:49:11