好吃的酱肉芸豆包子

作者： 李家味道

用料

• 芸豆 600克
• 猪肉 500克
• 酱油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1勺
• 盐、鸡精、香油 适量
• 面粉 500克
• 酵母 50克
• 糖 5克
• 五香粉 2勺

好吃的酱肉芸豆包子的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中加入酵母和糖，慢慢分次倒入温水用筷子搅拌均匀成絮状，然后用手揉成面团，盖上盖子用棉被捂着，放置4-5小时。

步骤 2

芸豆去筋洗净切丁，猪肉洗净肥瘦分开切丁备用。

步骤 3

热锅凉油（多放点油）下猪肉炒至变色，加酱油、老抽翻炒均匀。

步骤 4

倒入芸豆翻炒均匀，继续炒3-5分钟左右。

步骤 5

加蚝油、五香粉翻炒均匀，加盐、鸡精调味，淋入香油拌匀，即可关火。

步骤 6

面发至膨胀用手揉成光滑面的面团，用刀切成小块。

步骤 7

取一小块面揉好后，搓成长条切成剂子，用擀面杖擀成圆形，包上芸豆馅。

步骤 8

把包好的包子用屉布盖上醒20分钟左右，上锅蒸。蒸锅上汽后蒸20分钟左右，关火后焖5分钟左右。

步骤 9

美味的包子出锅了。

步骤 10

咸香美味！

菜谱创建时间：2020-03-06 10:44:46