仿真胡萝卜馒头

作者： 淼淼私房

用料

• 叶子部分:
• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 8克
• 菠菜汁 40-50克
• 胡萝卜身:
• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 10克
• 胡萝卜汁 110克
• 清水 少许或不加（看面团干湿程度）

仿真胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，菠菜洗净 胡萝卜去皮切小块，上锅蒸熟 菠菜开水烫熟后捞出沥干水分

步骤 2

菠菜晾凉后放入搅拌机搅打成泥

步骤 3

盆里依次加入面粉，细砂糖，酵母（先用温水溶解)玉米油，菠菜汁

步骤 4

揉成光滑面团，封上保鲜膜，放开水锅里发酵（盖上锅盖）

步骤 5

趁发酵空隙，接着制作胡萝卜身 将全部材料加一起，同样揉成光滑面团后进行发酵

步骤 6

发酵好的面团呈满满的蜂窝状

步骤 7

案板撒点面粉，取出面团揉压排气，取出一小块搓成长条型，切成小剂子

步骤 8

压扁，用刀割出一道道痕

步骤 9

翻面抹点水

步骤 10

然后卷起来

步骤 11

胡萝卜身搓成上圆下尖的长条型

步骤 12

顶部抹点水

步骤 13

插上叶子

步骤 14

最后用牙签压出胡萝卜的褶皱

步骤 15

完成 是不是超可爱的

步骤 16

盖上锅盖进行第二次发酵，醒发5分钟后蒸15分钟即可

步骤 17

柔软香甜！孩子好喜欢！很好解决孩子不吃蔬菜的问题

菜谱创建时间：2020-03-06 10:09:20