日式煮澳洲牛油番瓜

作者： 桃儿Mum

澳洲牛油番瓜（butternut squash），又叫冬南瓜(或白胡桃南瓜)。外型是葫芦状，牛油色的外皮是最明显的特征，其实它是南瓜的其中一個品种。牛油番瓜肉质硬又爽带点甜味，口感黏稠．甜度很高，大家要留意呀。 其营养价值高，含维他命A比其他南瓜多，又有纤维和丰富维他命C!牛油番瓜的籽集中在底部，越白色則则代表越嫩。 多数的人用牛油番瓜用来闷煮或熬湯（如忌廉南瓜湯），或做甜品的馅料。

用料

• 牛油番瓜 300克
• 日式酱油 1勺
• 鲣鱼汁 1勺
• 味淋 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺

日式煮澳洲牛油番瓜的做法步骤

步骤 1

将南瓜切成大丁。

步骤 2

加入各种佐料，盖上盖中火煮5分钟。

步骤 3

煮好后尝下味道，可根据个人口味微调。之后盖上锅盖，关火，闷5分钟。

步骤 4

出锅。

日式煮澳洲牛油番瓜的小贴士

这道菜比较清甜，可以单吃也可配米饭一起食用。

菜谱创建时间：2020-03-06 08:57:10