卤鸡爪～好吃到添手指的卤鸡爪！

作者： 西西darling

没啥背后的故事，你是在家宅久了馋了！😂大家快来做这个卤鸡爪！太好吃了😄

用料

• 鸡爪 15只
• 蚝油 2勺（其实每次到多少看运气！）
• 冰糖 6.7.8粒都可以
• 鸡蛋 吃几个放几个
• 桂皮 有就放一点没有就不放
• 八角 5个
• 花椒 适量
• 盐 1勺
• 料酒 3瓶盖
• 姜 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 吃辣可以放不吃不放，这次卤没有放
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

卤鸡爪～好吃到添手指的卤鸡爪！的做法步骤

步骤 1

准备好鸡爪给他做个美甲，洗干净备用

步骤 2

顺便洗了一个鸡腿，顺便卤给我儿子吃

步骤 3

开水焯一下鸡爪鸡腿，我好像高估了我这个小锅容量，差点快放不下我美味的鸡爪，建议大家换个稍微大一点点的锅，焯完，冲一下凉水，沥干水分

步骤 4

起锅烧油，沥过水的鸡爪煎一下，有点金黄色了就可以，强烈建议鸡爪一定要沥干水，不然炸的你怀疑人生！场面一度失控……

步骤 5

煎至有点黄就可以加入料酒，冰糖，八角，花椒，姜，葱，耗油，生抽，老抽，盐……等佐料

步骤 6

加一大碗水，小火开卤，最后大火收汁

步骤 7

起锅装盘开吃！

步骤 8

好吃到舔手手！真的没骗你，快来试试！记得晒图呀～

菜谱创建时间：2020-03-06 01:56:01